비만2 (다이어트)탕후루와 달콤한 인생 최근 탕후루가 10대 사이에서 대유행하고 있다. 건강에 안좋은 영향을 줄 수 있다는 우려가 커지고 있다. 심지어 맵고 짠 음식인 마라탕을 먹고 후식으로 탕후루를 먹기도 한다. *마라탕은 일일 권장 소금섭취량 2,000mg 보다 높은 2,000~3,000mg의 나트륨을 포함하고 있다. 소아 청소년 비만율은 크게 증가하였고 지난 10년간 10% 전후였던 수치는 최근 15% 이상으로 증가하였다. 런던 대학교 나지프 알릭이 수행한 연구에 의하면 3주간 고설탕 식단을 먹인 어린 파리의 수명은 7%나 단축되었다. 과당 성분의 식단을 건강에 좋은 식단으로 바꾸고 난 후에도 수명은 줄었다. 어렸을 때 설탕을 많이 먹은 파리는 성체가 되어 올바른 식습관으로 바꾸어 주었음에도 불구하고 이른 나이에 사망한 것이다. 과도한 .. 2023. 10. 1. 설탕은 (?)이다. (?)안 무슨 단어가 들어가야 할지 여러분이 이글을 끝까지 읽고 정해보기 바란다. 설탕은 포도당과 과당의 형태로 2당류라고 한다. *설탕=포도당+과당 과당은 가장 맛있는 당이라고들 하며 과일에 많이 들어있다. 과당이 많이 들어 있는 대표적인 식품은 빵, 과자, 음료수, 케챱 등 주변에서 쉽게 찾을 수 있다. 지금 당장,과당을 지구상에서 없애면, 우리가 먹고 있는 식품 대부분이 존재하지 않을 것이다. 설탕의 보상기전 덴마크 오르후스대 연구킴은 실험용 기니피그를 대상으로 설탕 섭취와 뇌 변화를 관찰한 결과 설탕을 먹으면 중독성 약물을 이용했을 때와 비슷하게 뇌의 보상회로를 자극하는 것을 확인하였다. 특히 쾌락에 관여하는 뇌 화학 시스템의 일부인 오피오이드 분비 체계는 설탕물을 먹은 첫날 부터 활성화 되었다... 2023. 9. 4. 이전 1 다음
